건강정보
나트륨 줄이는 조리법 5가지, 짜게 먹지 않고도 맛있게 요리하는 비법
나트륨 섭취는 줄여야 한다는 건 알지만, 막상 요리를 하려면 '싱거우면 어쩌지?' 하는 고민이 먼저 들죠. 특히 한국 음식은 국물 요리와 양념이 많다 보니, 아무리 조심해도 하루 권장량을 훌쩍 넘기기 쉽습니다. 그렇다고 무조건 간을 포기할 필요는 없어요. 이번 글에서는 ‘싱겁지만 맛있는 요리’를 만들 수 있는 나트륨 줄이는 조리법 5가지를 소개합니다. 천연 감칠맛 활용법, 양념 배합 순서, 조리 도구 활용 팁 등 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 팁들을 담았고, 누구나 따라 하기 쉽게 정리했어요. 지금부터, 짠맛을 줄이면서도 풍미는 살리는 건강한 요리 습관을 시작해볼까요?왜 나트륨 섭취를 줄여야 할까?WHO와 질병관리청에 따르면, 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 권장량의 2배 이상이라고 해요. 문제는 나..